Đậu hũ non sốt cà

• Đậu hũ non thái miếng vừa ăn, cho vào nồi hấp chín. Xếp đậu hũ ra đĩa, bạn có thể trình bày đẹp mắt để món ăn thêm hấp dẫn, kích thích vị giác.
• Cà chua bỏ hạt, băm nhuyễn. nấu nóng chảo với chút dầu chiên, cho cà chua vào đun đến khi chín nhừ. Bạn cũng có thể xay cà chua d9ể làm sốt hoặc dùng cà chua đóng hộp nếu không có thời gian chế biến.
• Nêm gia vị để sốt vừa miệng.
• Nấm đông cô ngâm nở, bỏ chân, xắt nhỏ.
• Nấm rơm ngâm nước muối cho sạch, chẻ đôi.
• Bắp tách hạt, chần qua nước sôi cho mềm.
• Xào nhanh tay nấm đông cô, nấm rơm và bắp, cho chút nước sốt cà chua vào, nêm một ít nước tương và gia vị.
• Rưới sốt lên đậu hũ, trang trí hành lá.

Mong bạn ngon miệng với món chay Đậu hũ non sốt cà !